大江网/大江新闻客户端讯 为进一步加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，2月12日，浔阳区市场监督管理局一行来到九江一中自办食堂，开展开学前食品安全检查指导工作。
检查人员深入食堂后厨，重点检查了食品原料采购、储存、加工、留样等环节，详细询问了食堂工作人员健康管理、餐具消毒、环境卫生等情况，并认真查阅了相关台账记录。检查人员表示，学校食堂要进一步加强食品安全管理，严格执行食品安全操作规范，确保食品原料来源可溯、质量可控；要加强从业人员食品安全知识培训，提高食品安全意识；要定期开展食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。
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