大江网/大江新闻客户端讯 通讯员易兴、黄善旺报道：“现在来炒西红柿，等西红柿变软了，再将刚刚炒好的鸡蛋倒进去，一起炒……”日前，在柴桑区第四小学食育课五年级一班食育课上，伴随着锅碗瓢盆的奏鸣，“小厨师们”在灶台前大显身手。洗菜、切菜、翻炒、装盘，每一道工序在老师的指导下都干得有模有样。

　　自“双减”政策全面实施以来，柴桑区营养学会在九江市健康促进中心的指导和区科协、区卫健委、区教体局的大力支持下，先后与柴桑区第四小学、江西师范大学附属柴桑区实验小学达成合作共建，成立食育与实践基地，创新开展食育课程，组织多名营养师以理论、实践相结合的方式，教会孩子懂得如何辨别营养健康食物、做到合理膳食并掌握食物的制作方法。经过几年的探索与实践，食育课已被纳入课程体系，每周一节课，覆盖全年级。

　　“推广食育课的主要目的就是从小培养孩子们拥有终身健康的能力。”柴桑区营养学会理事长徐济芬表示，良好健康的身体是实现“德智体美劳”全面发展的基础，经过多年实践，食育课程取得了显著成效，学生体质普遍增强，超重肥胖率连年下降，孩子们在劳动中提高了生活技能，增强了社会责任心和使命感。今后，学会将以“以食育人 守护未来”为目标，进一步探索出可复制、可推广的食育课体系，携手更多学校打造食育与实践基地，让更多青少年儿童受益。