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大江网/大江新闻客户端讯 通讯员查雅文摄影报道：为进一步加强学校食堂食品安全监管，提升食品安全管理水平，全力保障学校师生的饮食安全。近日庐山市市场监督管理局前往庐山市第一中学食堂开展食品安全培训工作。
培训会上，执法人员结合校园食品安全实际，主要从食品安全管理、许可与信息公示、人员管理、场所设施设备、原料控制、加工制作、清洗消毒、反对餐饮浪费等八个方面内容进行了深入浅出的讲解，重点强调要严格落实食品安全责任，从源头把控好食品质量关，坚决防止发生食品安全事故；并要求从业人员要重视岗位技能学习，加强安全意识、责任意识，规范食品加工操作行为。
通过本次培训，进一步提高了学校食堂从业人员的食品安全知识和法律法规知识水平，增强了食品安全意识。下一步，庐山市市场监督管理局将继续加大对学校、幼儿园的食品安全培训和监管力度，常抓不懈，全力以赴保障广大师生“舌尖上的安全”。
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