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加强食堂员工培训 共筑食品安全防线——湖口二小召开食品安全工作会暨食堂工作人员培训会(图)

2020-09-04 15:03:07   作者:金雅  编辑:余传建   来源:中国江西网-九江头条

  中国江西网/九江头条客户端讯 通讯员金雅报道:为进一步规范学校食品卫生管理,杜绝校园食品安全事故,确保广大师生的饮食安全、健康、营养,8月31日下午,湖口二小在笃行楼小会议室召开2020年秋季食品安全工作会暨食堂工作人员培训会。会议由副校长夏木初主持,学校后勤管理人员、食堂全体员工参加会议。

  湖口二小副校长夏木初从工作纪律、责任要求、服务态度、作息时间等方面对食堂工作提出了具体要求。夏木初特别强调,要强化三个方面的责任:领导与管理责任,注重饮食质量和服务态度的督查;厨师班长责任,确保分工明确、团队和谐,提高出锅质量和服务质量;食堂员工责任,相互沟通、团结协作、听从安排、各尽其责。

  湖口二小校长助理王鑫华从“提高食品安全意识”“加强注意细节管理”“想方设法让师生吃好”等方面进行培训,并指出食堂餐饮服务是良心工程,要求全体员工清洁工作要做到位,食堂卫生不留死角,耐心、微笑服务。

  此次会议的召开,提高了食堂从业人员的食品安全意识和责任心,规范了食堂从业人员的操作,为师生提供安全、营养、健康的饮食打下了坚实的基础。(湖口二小供图)

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