您当前的位置 : 中国江西网首页  >  九江频道  >  社会民生

热气腾腾!粑印“敲”出舌尖上的九江美食(视频)

2019-12-23 09:27:00   作者:钟良  编辑:余传建   来源:中国江西网-九江头条

  中国江西网/九江头条客户端讯 记者钟良摄影报道:12月22日是冬至节气,九江市濂溪区姑塘镇一户居民厨房里热气腾腾,土灶上散发阵阵香味。揉面、印花纹、蒸粑……一家人分工明确,正按部就班地做印子粑。

  记者了解到,印子粑是九江传统小吃,主要以大米、高粱或粟为原料。人们把原料磨成米粉后,与米糊混合在一起,揉成米粉团,用粑印子印出喜鹊、寿桃等代表丰收、喜庆的图案,最后放在土灶中的大锅里蒸熟。

  由于冬至节气过后,气温持续低迷,有利于印子粑保存。一些乡村居民便开始动手制作印子粑,作为日常生活一道美食,同时也为了迎接不久后到来的春节。

订江西手机报:电信、联通用户发短信JX到10626655,移动用户发短信JXB到106580009,3元/月
相关新闻
点击排行

稿件请投:zgjxwjjpd2015@163.com

中国江西网九江分站新闻热线

媒体:0792—8275110
商务:13979262927

热忱欢迎广大网友提供新闻线索!

中国江西网九江分站【联系方式

江西网警在线
互联网经营备案登记-红盾标志