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日销1.5万公斤零售价每公斤80元 九江小龙虾“来势汹汹”

2018-04-12 08:01:04   作者:高明磊  编辑:张璐   来源:浔阳晚报

  

  清明假期刚过,小龙虾已爬上九江吃货的餐桌。虽然今年的小龙虾“来得早”,但绝对气势十足。记者了解到,虽未到小龙虾销售旺季,九江却已经日销小龙虾1.5万公斤。与销售的火爆场景趋于一致,今年九江市场上小龙虾零售价格也高得吓人,达每公斤80元,比去年同期小龙虾的零售价格足足高了25%。

  小龙虾主打餐厅陆续开张

  “餐厅开业,小龙虾吃一份送一份”“68元1公斤小龙虾”“吃油爆虾、清蒸虾,免费喝啤酒”……自4月份以来,以小龙虾为主打的特色餐馆陆续开业,广告宣传铺天盖地,小龙虾大战一触即发。据了解,除了往年的老店面外,九江今年已有至少6家以小龙虾为店名招牌的餐饮店开张。

  业内人士潘先生告诉记者,九江小龙虾销售时间跨度较长,从4月份直至10月份,其中6、7、8三个月份为黄金销售时间。潘先生说:“今年是世界杯年,6月底开始,夜宵热将达到高潮,九江现在这么多吃小龙虾的店开张,大有抢滩登陆的感觉,大家摩拳擦掌,就是想趁着世界杯经济大赚一笔。”

  日销1.5万公斤旺季有望日销5万余公斤

  4月份是每年小龙虾销售的起始阶段,也是相对而言的“淡季”,但从今年的销售情况来看,小龙虾销售起势快而且猛。记者了解到,九江市场上的小龙虾,来源几乎为琵琶湖农产品批发市场。

  该市场水产批发经理孔先生说:“现在太忙了,小龙虾需求量太大,这才4月初,我们每天1.5万公斤龙虾都卖的干干净净。”孔先生表示,由于时间尚早,小龙虾没有完全成熟,所以现在的量还不算大,待到6月份,小龙虾成熟期,九江的日销售量将达到5万余公斤。孔先生说:“去年高峰期,一天销售量就有5万余公斤,从今年的情况来看,销售量只会增加,这段时间,大家都忙坏了,小龙虾一到市场,就会被订空。”

  此外,孔先生还告诉记者,九江市场上热卖的小龙虾,主要有两个来源地,首先是鄱阳湖龙虾,其次则是龙感湖龙虾。孔先生说:“这两个小龙虾主产区现在都是卡车在湖边等着,一车一车的往外运,小龙虾真的很俏。”

  零售价每公斤80元餐馆价格大多超百元

  小龙虾销售火爆,那么销售价格如何?孔先生告诉记者:“现在批发收小龙虾的价格一公斤在40至60元不等,零售价则高达80元一公斤,比去年同期贵了25%。虽然价格高了不少,但小龙虾还是被抢购一空。”

  零售价高,走上餐桌后,其价格也可想而知。记者在九江市场上调查发现,餐饮店小龙虾单份销售几乎是1公斤,一盘的价格大多都超过一百元。小龙虾身价不菲,但丝毫没有动摇其在九江吃货圈中的地位。

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