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武宁县鲁溪镇开展校园食品安全风险隐患排查

2017-09-13 10:31:22   作者:许继亚  编辑:张璐   来源:中国江西网-九江头条

  

  中国江西网九江讯 通讯员许继亚报道:为确保乡镇内中小学、幼儿园及学校周边小吃店等场所的饮食安全,严防校园食品安全突发事件发生,武宁县鲁溪镇多措并举,切实加强学校食品卫生安全工作。

  责任到位,落实监管任务。将开学初检查作为近期重点工作来抓,切实针对学校食堂及周边食品经营单位进行梳理排查,认真做到监管人员到位、检查环节到位、检查文书到位、督促整改到位、处罚措施到位。

  自查自学,落实主体责任。要求各学校全面开展食堂食品安全自查,及时发现和消除食品安全隐患。联合市监局对食堂管理人员和从业人员进行食品安全卫生培训,学习相关法律、法规,对其进行相应的法律法规考核,严把从业资格准入关,不断提高食堂管理人员和从业人员的食品卫生安全意识,进一步落实食品安全主体责任。

  监督检查,查处违法违规行为。对经营证件、从业人员健康档案、各类台账和食品安全各项制度进行检查;对食堂操作间及器具进行彻底清洁和消毒,确保食堂内无卫生死角、无积水、无油污、无蜘蛛网;逐一检查学校周边商店进货清单,彻查“三无”、过期、变质食品,确保所销售食品安全卫生。对检查中发现的问题,向相关人员下达整改通知,责令限期整改。

  加大宣传,严防食品安全事件发生。加大对餐饮服务环节和食品流通环节食物中毒事故和突发事件的防控力度,进一步健全应急处置机制,做到能在第一时间予以控制和妥善处置,尽可能降低事故影响和损失,并及时报告。同时,通过食品安全进校园、开张食品安全知识宣讲等活动,努力提高广大师生的食品安全意识和自我保护能力。

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